4月21日上午，江南大学食品学院邀请到来自上海理工大学刘箐教授，就生物标志物发现与产品创制一食源性致病菌检测及拓展，为江南大学食品学院学子介绍了相关议题的核心概念及拓展领域的最新研究成果。刘教授本人为2011年获国家 “特聘专家”称号。2019年担任“国家现代农业与食品前沿产业技术创新战略联盟”（National Strategic Alliance for Technological Innovation of Modern Agriculture and Food Frontier Industries，NSAAF）副理事长兼秘书长，担任国际食物营养与安全协会(International Association of Dietetic Nutrition and Safety, IADNS)副理事长，Food Frontiers副主编（Top，中科院1区，lF 9.9）、《Food Science and Human Wellness》、《食品科学》、《食品质量与安全》等国内外期刊主编、副主编及编委。

上海理工大学刘箐教授来校与江南大学食品学院师生就生物标志物发现与产品创制的前沿学科问题进行交流。